Yuuki avait compris Bali bien avant moi !
J'avais tout prévu, tout organisé, et le premier jour, mon scooter est tombé en panne à mi-chemin des rizières de Tegallalang. Résultat : j'ai marché quarante minutes sous un soleil de plomb, Yuuki cramponné à mon sac comme si sa vie en dépendait. Et vous savez quoi ? C'est ce moment-là qui m'a donné le ton de tout le séjour. À Bali en été, la chaleur est dense, presque palpable, et il faut apprendre à ralentir dès le premier jour, que vous le vouliez ou non. En arrivant enfin sur les passerelles en bambou, l'odeur de la terre humide mêlée aux fleurs d'offrandes m'a remonté le moral.
Bali, je vous emmène dans mes pas !
Cuisine balinaise
Vous ne croirez jamais comme écraser des épices dans un mortier en pierre, c'est épuisant. La cheffe du compound m'a regardée peiner pendant trois minutes avant de reprendre le pilon avec un sourire poli. Yuuki, lui, avait déjà repéré le tas de curcuma frais et tentait d'en voler un morceau sans se faire remarquer. Ce que j'ai retenu : le secret du lawar tient dans l'ordre des épices, pas dans la quantité. Et que cuisiner pieds nus sur une terrasse en bambou, avec l'odeur de la citronnelle dans l'air, ça change tout au goût du résultat.
Plongée à Amed
Amed commence par vous désorienter : ce sable volcanique, aussi noir que de l'encre, ne ressemble à rien de connu. Sous la surface, en revanche, tout explose de couleurs. Les coraux du Liberty Ship sont à vingt minutes de palmes à peine, et les poissons n'ont visiblement aucune peur de vous. Yuuki a observé mon équipement de snorkeling avec une méfiance absolue depuis son rocher volcanique, sans bouger d'un centimètre de tout le temps que j'étais dans l'eau. Je vous jure, il avait l'air de surveiller mes affaires. C'est peut-être pour ça que je n'ai rien perdu !
Surf à Canggu
Le moniteur m'a dit que je me débrouillais bien. Yuuki, assis sur le sable à côté de ma planche, avait une opinion manifestement différente, vu la tête qu'il faisait à chaque fois que je tombais. Canggu en été, c'est vivant, bruyant, plein d'énergie, et les vagues de Batu Bolong sont parfaites pour débuter sans se faire pulvériser. Ce que personne ne vous dit : la partie la plus dure, c'est de porter la planche jusqu'à l'eau. Après ça, tomber fait presque moins mal.
À faire absolument ♡
